BŒUF À L’AIL ET BROCOLI 20 MINUTES LO MEIN

Bœuf et brocoli Lo Mein a fondu dans votre bouche du bœuf tendre avec du brocoli, des carottes et des nouilles. La sauce ajoute une saveur incroyable à ce repas incroyablement facile!

Bœuf à l’ail et brocoli 20 minutes Lo Mein

Les repas rapides et faciles à préparer pour votre famille sont toujours la priorité absolue. J’aime particulièrement créer des repas faciles qui ne nécessitent pas beaucoup d’efforts, mais qui sont absolument délicieux! Par exemple, ce bœuf et brocoli Lo Mein est l’un de nos préférés de la famille. Le bœuf et le brocoli enrobés de sauce collante et sucrée est un dîner dont nous avons tous envie!

C’est LE repas parfait à préparer pour votre famille et en particulier pour la rentrée scolaire bien remplie. J’ai préparé ce repas en moins de 20 minutes sans me presser. C’est simple et facile à lancer ensemble à la dernière minute ou à faire avancer. C’est le dîner parfait et satisfaisant à la maison et je sais que vous allez l’adorer autant que nous!

Ingrédients pour boeuf et brocoli Lo Mein

Cette liste d’ingrédients peut sembler longue, mais ne vous inquiétez pas, vous avez probablement la plupart de ces articles sous la main. Les ingrédients asiatiques traditionnels comme la sauce hoisin, la sauce soja et l’huile de sésame sont des aliments de base que vous utiliserez encore et encore pour de délicieuses saveurs asiatiques. Ce brocoli à l’ail et au bœuf Lo Mein utilise également un peu d’ail, de cassonade et de poivre pour donner la meilleure épice à la sauce!

  • Nouilles Lo mein ou nouilles spaghetti: l’une ou l’autre sera délicieuse!
  • Fleurons de brocoli: Ajouter à l’eau bouillante dans les 5 dernières minutes de cuisson des pâtes.
  • Huile d’olive: Enduire la poêle d’huile avant d’ajouter le steak pour le cuire parfaitement.
  • Bifteck de flanc: tranché dans le sens contraire des fibres
  • Gousses d’ail: émincées donnera une grande saveur au steak.
  • Carotte: Les carottes râpées cuisent rapidement dans la poêle avec de l’ail après la cuisson du steak.
  • Cassonade:  mesure emballée pour une grande douceur sucrée dans la sauce.
  • Sauce soja: à teneur réduite en sodium ajoute une quantité parfaite de salinité.
  • Sauce hoisin: ajoute une texture épaisse semblable à un glaçage et une saveur sucrée et salée.
  • Huile de sésame : combiner avec de la sauce soja, du hoisin, du gingembre et des assaisonnements pour une sauce douce-moulante parfaite.
  • Gingembre moulu: Saveur épicée chaude qui est un peu sucrée.
  • Flocons de piment rouge écrasés: ajoutez un peu de chaleur.
  • Poivre: au goût!

Faisons Lo Mein!

Le boeuf et brocoli Lo Mein est si facile à préparer avec seulement 2 casseroles et 20 minutes. C’est un repas de qualité restaurant que vous pouvez préparer chez vous.

  1. Cuire les pâtes: dans une grande casserole remplie d’eau bouillante, cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Ajouter les brocolis les 5 dernières minutes de cuisson et les laisser cuire jusqu’à tendreté. Égouttez les nouilles et le brocoli.
  1. Cuire le steak: pendant la cuisson des pâtes, ajoutez l’huile d’olive dans une poêle de taille moyenne. Faites cuire le steak jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Ajouter l’ail et les carottes et cuire encore une minute.
  2. Mélanger la sauce: Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja à la cassonade, la sauce hoisin, l’huile de sésame, le gingembre, le poivron rouge et le poivre.
  3. Mélangez le tout: ajoutez les spaghettis dans la poêle et versez la sauce sur le dessus et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

Variations de Lo Mein

Traditionnellement, Lo Mein est un repas sauté composé de nouilles mélangées avec des légumes ou de la viande et une sauce asiatique. L’avantage, c’est que vous pouvez personnaliser cet incroyable mélange de saveurs et de textures en fonction des légumes et des viandes que vous avez sous la main. Les variations rendent ce repas plus pratique et plus rapide, tout en donnant les mêmes excellents résultats de dégustation!

  • Pas de nouilles:  laissez de côté les nouilles pour un simple sauté de légumes et de viande. La sauce épaisse et sucrée est incroyablement délicieuse et donne tellement de saveur que vous ne manquerez même pas ces glucides!
  • Protéines:  remplacez le bœuf par du poulet ou des crevettes si c’est ce que vous avez sous la main. Essayez également le Chow Mein au Poulet  ou le Sauté de Crevettes pour de délicieuses recettes qui raviront votre famille.
  • Légumes uniquement: laissez de côté la viande pour une délicieuse version végétarienne de ce repas.

Pouvez-vous préparer du bœuf et du brocoli Lo Mein à l’avance?

Oui! C’est une recette fantastique à préparer à l’avance dans le cadre de la préparation des repas de votre famille! Laisser refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique. Il restera bon au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Ou, congelez-le jusqu’à 6 mois. Décongeler au réfrigérateur puis chauffer dans une poêle jusqu’à ce que tout soit chaud.

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