16 plats mexicains traditionnels que tout le monde devrait apprendre à préparer

De nombreux plats sont élaborés et peuvent prendre du temps à les préparer, il y en a beaucoup qui peuvent devenir des habitués de votre dîner. Pour cette galerie, j’ai rassemblé quelques plats traditionnels que vous devriez essayer d’apprendre à faire ou, du moins, que vous devriez essayer d’avoir dans votre vie. Comme vous le verrez, la cuisine mexicaine est bien plus que de simples tacos et quesadillas – et chaque plat vaut la peine d’être essayé. Certains repas sont rapides et faciles à préparer et seront appréciés de votre famille et de vos amis. Faites défiler pour en savoir plus sur certains plats que vous allez rapidement adorer et peut-être même commencer à préparer régulièrement.

Les huevos rancheros sont parfaits pour le petit-déjeuner.

Les Mexicains savent comment faire le petit déjeuner, alors nous allons commencer par ces copieux huevos rancheros qui vous combleront jusqu’au dîner – ou du moins c’est ce qui m’arrive quand je les ai.

Les Huevos a Mexicana sont une autre option délicieuse le matin ou pour le brunch.

Ce ne sont certainement pas vos œufs brouillés typiques! Si vous aimez que tous vos repas soient pleins de saveurs, cette recette de petit-déjeuner mexicain est exactement ce dont vous avez besoin. Les Huevos a Mexicana sont préparés avec une salsa à base de tomate et sont si savoureux. Ils peuvent être servis avec des tortillas ou des toasts.

Les chilaquiles sont plus faciles à fabriquer que vous ne le pensez.

Les chiliquiles sont de loin mon plat mexicain préféré au petit-déjeuner. Une fois que ma tante m’a appris à les faire, je suis devenue accro et je les faisais régulièrement pour le brunch du dimanche.

Les Elotes callejeros sont des épis de maïs comme vous n’en avez jamais goûté auparavant.

Elotes se traduit par du maïs et callejero par la rue, il s’agit donc essentiellement de maïs de rue en épi. Si jamais vous visitez Mexico, faites-vous plaisir au Zócalo. Vous ne le regretterez pas.

Les Tamales ne sont pas seulement pour Noël.

Les Tamales

Les tamales sont une sorte de nourriture élaborée à préparer, mais j’aime le fait que beaucoup de familles ont une sorte de tradition autour de leur fabrication.

Les tortas sont le nom que les Mexicains donnent à leurs sandwichs.

Je n’oublierai jamais à quel point j’étais confuse lorsque j’ai réalisé pour la première fois qu’au Mexique, les tortas sont des sandwichs. Étant originaires du Pérou, les tortas ont toujours été des gâteaux, alors entendre quelqu’un dire qu’ils mangeaient une torta de carne, c’était comme l’entendre dire qu’ils mangeaient un gâteau à la viande. Pas trop appétissant! Mais les tortas mexicaines de toutes les variétés sont vraiment délicieuses.

Sopa azteca est également connue sous le nom de soupe tortilla.

Je n’ai pas encore trouvé une bonne soupe de tortilla à Denver, où je vis et où vivent de nombreux Mexicains. Je ne sais pas pourquoi, mais celles que j’ai eues ici semblent être beaucoup plus de soupes à base de tomates que celles que j’ai menées au Mexique.

Sopa de albondigas est la nourriture réconfortante à son meilleur.

Les Albondigas sont des boulettes de viande, et les Mexicains savent certainement comment faire de la soupe avec eux. Bien sûr, les boulettes de viande sont traditionnellement servies avec des pâtes et dans une sauce tomate avec une certaine forme de fromage, mais il va sans dire que cette touche mexicaine est tout aussi remarquable et tout aussi savoureuse et réconfortante.

Pozole est une soupe incontournable que vous serez heureux d’avoir essayé.

Vous n’avez pas vraiment mangé de cuisine mexicaine si vous n’avez pas essayé le pozole, une soupe copieuse à base de maïs hominy ou séché. Pour ceux qui sont fans de soupe, celle-ci portera votre amour pour le plat à un tout autre niveau. C’est savoureux, plein de saveurs et de textures différentes et la meilleure partie? C’est super copieux.

Les frijoles refritos ou les haricots frits sont si faciles à préparer.

Pour une raison que je n’ai pas encore comprise, ce sont les seuls types de haricots que ma fille mangera. Ils offrent un accompagnement si parfait pour tout plat mexicain que vous voulez essayer et ils sont une façon différente de manger des haricots que la plupart d’entre nous les mangent, et surtout, ils sont rapides à préparer et délicieux.

Chiles en nogada est aussi coloré que délicieux.

Ce beau plat est fait avec des piments poblanos farcis de picadillo et la sauce qui va sur le dessus a un goût inoubliable. Chaque piment farci doit être servi avec une partie de la sauce aux noix versée dessus. Il peut être garni de graines de grenade et de coriandre.

Le guacamole est le préféré de tous et pour cause!

Il y a tellement de façons différentes de faire du guac et toutes sont délicieuses. Sans parler du bien pour vous car les avocats sont considérés comme un super aliment.

Vous allez vouloir essayer mole poblano.

Mole poblano est une sauce brun-rouge foncé généralement servie avec du poulet. La taupe est faite d’un mélange de chocolat et de piments forts et contient des tonnes d’autres ingrédients. La sauce peut être ajoutée et arrosée ou cuite dans un certain nombre de plats mexicains classiques.

Cochinita pibil est généralement servi avec des oignons rouges marinés.

Un plat de porc traditionnel cuit lentement de la péninsule du Yucatan que vous voudrez manger encore et encore.

Les tacos au poisson sont devenus populaires en Basse-Californie.

Qui a dit que les tacos ne devraient être préparés qu’avec de la viande?

Les tacos aux crevettes sont un bon repas d’été.

Variante de tacos au poisson, ils sont parfaits pour les amateurs de fruits de mer.

Les enchiladas de pollo peuvent être servies avec une sauce rouge ou verte.

Si vous avez des restes de poulet, vous devriez en faire quelques-uns!

Les Quesadillas sont une excellente collation ou pour le dîner, si vous ajoutez des protéines comme le poulet.

Au lieu d’utiliser le mélange de fromage râpé que vous pouvez trouver dans n’importe quel supermarché, essayez d’obtenir du fromage Oaxaca pour faire des quesadillas authentiques. Vous me remercierez plus tard.

Derniers articles

Articles plus vues